Unser Team
Gemeinsam mit Herz, Leidenschaft und Kreativität – das ist unser Rezept!
Tina Posch
Die Chefin! Sie leitet das Service und ist das weibliche Herz unseres Betriebs. Alles rund um Social Media läuft über Tina – sie sorgt dafür, dass unser Haus auch online glänzt.
Philipp Szemes
Küchenchef und Troubleshooter. Seit der Geburt im Gasthaus, heute auch Kochlehrer an der Tourismusschule Semmering. Spirituosen-Fan und GINEINS-Produzent, zu jedem Drink gibt’s von Philipp eine Geschichte.
Philemon Eberhard
Unsere Mise-en-place-Maschine. Philemon kreiert gerne eigene Gerichte und bringt sie persönlich an den Tisch – für einen kurzen Plausch mit den Gästen ist immer Zeit.
Mario Pomper
Seit 2019 bei uns und unser Fermentier-Meister. Ob Kimchi, Bärlauch oder Kombucha – alles, was im Garten wächst, wird von Mario veredelt. Nach dem Dienst trifft man ihn gerne auf ein Gespräch an der Schank.
Dominik Maurer
Frisch seit 2025 dabei. Als Chef de Blancherie unterstützt er das Team überall dort, wo Hilfe gebraucht wird – und das mit großem Engagement.
